Resep Ayam Pelalah Enak Praktis Sederhana
Dada ayam menjadi bahan utamanya dan dipadukan dengan berbagai macam bahan bumbu yang dapat menciptkakan cita rasa istimewa. Mau dijadikan lauk saat sarapan boleh saja, saat makan siang atau malam, tak ada yang melarangnya. Proses pemasakannya pun terbilang cukup simpel, siapapun bisa mencoba membuatnya dirumah sendiri.
Resep ayam pelalah
Bahan-bahan- Dada ayam; 2 buah
- Jeruk nipis; 1 buah diambil airnya
Bahan bumbu yang dihaluskan
- Kunyit; 3 cm
- Bawang merah; 5 buah
- Bawang putih; 6 siung
- Garam; 1 sendok teh
- Gula merah; 25 gram
- Kemiri; 3 butir
- Kencur; 3 cm
- Daun salam; 1 lembar
- Cabe rawit; 4 buah
- Serai; 2 batang; diiris halus
- Lengkuas; 3 cm
Sambal ayam pelalah
- Terasi goreng; 1 sendok teh
- Bawang merah; 5 buah; diiris halus dan digoreng kering
- Tomat; 1 buah
- Bawang putih; 5 siung; diiris halus dan digoreng kering
- Cabe merah; 3 buah; diiris halus dan digoreng
Cara membuat ayam pelalah enak
Pertama-tama olesilah dada ayam dengan menggunakan bumbu yang sudah dihaluskan. Oleskan sampai rata
Bakarlah diatas bara arang sampai matang dan beraroma harum
Dinginkan lalu dagingnya disuwir-suwir kemudian sisihkan
Uleg bahan-bahan untuk sambal sampai halus kemudian berilah perasan air jeruk nipis sampai rata
Campurlah bumbu sambal dengan daging ayam yang sudah disuwir-suwir dan aduk sampai rata
Baca juga :
Resep tumis daging sapi paprika jagung
Intinya adalah jangan takut untuk mencoba. Kalau ada ditemui beberapa kesalahan atau rasa yang kurang pas, coba diteliti lagi barangkali ada bahan yang terlewat atau ada kesalahan saat pengolahan. Maka dari itu lebih baik baca dan praktekkan resep diatas dengan seksama. Selamat mencoba moga sukses!
